van 18 april 2024 tot en met 22 mei 2024
Lente cracker
-
Brabantse witte asperge – morilles – hoeve-ei - gerst
-
* Gelakte koolrabi met gele biet – gebrande bloemkool – groenten demi-glace
-
** Creamy homemade curry tofu – lamsoor – sinaasappel - erwt
-
Aardappel millefeuille en daslookhumus – jonge gebrande prei - piccalilly
-
Lambada aardbei – koude sabayon van Biz Joe – sorbet van munt en sechouan
4 gangen €85
*5 gangen €105
**6 gangen €125
Kaas i.p.v. dessert + €12
Kaas als extra gang + €26
Aangepaste wijnen €36 - *€45 - **€54
Bob arrangement €28 - *€35 - **€42
Aangepaste bieren €28 - *€35 - **€42
Aangepaste Non-alcoholische dranken €24 - *€30 - **€36
Met aandacht voor lokaal:
Duroc de Rigel – Het Nijswolkje – Melkerhei – What-soup / Asperges Goris – Champignola - De Wikke – Hoevewinkel Boerke Nijs – Boerder-ei Jacqueline – Aspergehoeve Lavrijsen